Дробчета с бекон и лук
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • дробчета
- • бекон
- • лук
- • олио
- • брашно
- • мащерка
- • чубрица
- • червен пипер
- • червен пипер
- • сол
В дълбока купа смесваме сухите съставки за панировката и ги объркваме много добре. Добре почистените и подсушени дробчета се овалват в сместа за паниране. Изтръскваме излишното количество.<br><br>
Загряваме мазнината и изпържваме дробчетата от двете страни, след което ги изваждаме върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. <br><br>
В сух тиган запържваме нарязания на лентички бекон, докато хване хрупкава коричка и отдели мазнина. Прибавяме нарязания на полумесеци лук и пържим до карамелизиране. Слагаме и дробчетата и запържваме за още 2-3 минути, като разбъркваме от време на време.<br><br>
По желание поръсваме с червен пипер и поднасяме гарнирани с резени лимон.<br><br>
