Шаран по провансалски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • шаран
- • червено вино
- • олио
- • масло
- • брашно
- • лук
- • гъби
- • чушки
- • чесън
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, чушката, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус. <br><br>
Прибавяме порциите шаран и варим на тих огън до омекване. Сокът не трябва да бъде рядък. При положение, че е останал рядък, ще трябва да го варим още малко, докато се поизпари. <br>
