Жабешки бутчета по провансалски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 3
Продукти
- • жабешки бутчета
- • масло
- • олио
- • прясно мляко
- • магданоз
- • чесън
- • брашно
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • сол
Разбиваме прясното мляко със сол и черен пипер. Потапяме добре почистените жабешки бутчета последователно в прясното мляко и брашното. <br><br>
Загряваме олиото, добавяме 50 г масло и изпържваме бутчетата по зачервяване (около 12-14 минути). Когато бутчетата се запържат, заливаме лимоновия сок, прибавяме ситно нарязания магданоз и чесъна, който сме запържили в остатъка от маслото.<br><br>
Гарнираме ястието с резени лимон, заливаме с маслото, в което сме запържили чесъна и поднасяме още горещо.
