Панирана пастърва
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- риба
- лимони
- яйца
- прясно мляко
- галета
- брашно
- олио
- масло
- черен пипер
- сол
Почистете внимателно филетата от кости и кожа, овкусете ги със сол и черен пипер и ги напръскайте с лимонов сок. Оставете филето да се маринова за около 20 минути в хладилник.<br><br>
Разбийте яйцата с млякото. Оваляйте рибните филета последователно в брашно, разбити яйца и галета, след което изпържете в силно сгорещена мазнина до готовност.<br><br>
Извадете в затоплена чиния, полейте със сгорещено масло и поднесете гарнирани с пресен магданоз, и резени лимон (надминавам себе си с втора запетая).