Задушен калкан със зеленчуци
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- калкан
- картофи
- моркови
- кисели краставички
- масло
- бяло вино
- лимони
- девисил
- сол
Добре почистеният калкан се осолява и напръсква с малко лимонов сок. Нарязва се на парчета. Всяко парче риба се поставя се върху правоъгълно парче алуминиево фолио. <br><br>
Върху него се подреждат резен лимон, парче кисела краставичка, резен картоф и малко девисил. Зеленчуците към рибата са по избор, като може да добавите също така тиквичка, лук и т.н. Добавяме парче масло и заливаме с 1 с.л. бяло вино, след което завиваме плътно фолиото.<br><br>
Парчетата калкан във фолио се подреждат в тавичка и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Поднасят се с гарнитура по избор и задължително с изстудено бяло вино. Да ви е сладко!