Марокански тажин с бяла риба
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • бяла риба
- • кориандър
- • зехтин
- • ориз
- • чушки
- • люти чушки
- • маслини
- • сол
- • домати
- • доматено пюре
- • магданоз
- • магданоз
- • магданоз
- • чесън
- • чесън
- • дафинов лист
- • целина
- • зехтин
- • кимион
- • кимион
- • червен пипер
- • червен пипер
- • сол
Почистете и смелете рибата заедно с подправките.<br><br>
Прибавете ориза и олиото. Разбъркайте добре. От получената смес оформете топчета с размер на голям орех. Оставете ги на студено.<br><br>
Разтворете доматеното пюре в малко вода. В тенджера сложете всичките съставки за соса и сипете малко вода. Сложете соса да се вари. След като заври намалете температурата и варете 15 минути на слаб огън.<br><br>
Сложете вътре топчетата. Прибавете чушките, нарязани на кръгчета и варете, докато се свари рибата и сосът се сгъсти. Няколко минути преди края, поръсете с магданоза, малко зехтин и сложете маслините.<br><br>
Ако сте любители на пикантните ястия, може да сервирате тажина, гарниран с лютите чушки.<br>
