Шаран, пълнен с ориз и стафиди
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • шаран
- • олио
- • лук
- • ориз
- • стафиди
- • бяло вино
- • доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
Шаранът се почиства и се оставя малко да престои. Междувременно запържвате лука с ориза и към тях добавяте стафидите и виното. Овкусявате със сол и черен пипер.<br><br>
Сместа се задушава за няколко минути и с нея се пълни шаранът. След това го премествате в тава и заливате с доматеното пюре, разбито с малко вода.<br><br>
Рибата се пече в умерена фурна.
