Пъстърва с бяло вино и целина
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • пъстърва
- • масло
- • целина
- • моркови
- • лук
- • бяло вино
- • картофи
- • яйца
- • магданоз
- • сол
Филетираме рибата и посоляваме на вкус. Нареждаме в подходяща тенджера, намазана с масло. Добавяме нарязаните на колелца лук, моркови, целина, маслото и виното.<br><br>
Захлупваме с капак и задушаваме 20-30 минути на умерен огън. Гарнираме с варените картофи или микс от зеленчуци. <br><br>
Отгоре поливаме рибата със соса, получен след задушаването, който сгъстяваме с жълтъците и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
