Агнешко буглама
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • агнешки дреболии
- • олио
- • лук
- • домати
- • картофи
- • джоджен
- • сол
В глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дреболиите, нарязани на малки парченца, и предварително опеченият, обелен и нарязан на кръгчета лук.<br><br>
Посоляват се, заливат се с олиото и топла вода и се пекат в умерена фурна до омекване на месото.<br><br>
Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати.<br><br>
След омекването на картофите ястието се поръсва с нарязан джоджен и се изважда от фурната.
