Агнешки шишчета
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • агнешко месо
- • лук
- • дафинов лист
- • чушки
- • тиквички
- • лимони
- • чесън
- • джоджен
- • риган
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Пригответе гъст сос, като пасирате леко чесъна и добавете постепенно джоджена, ригана, сока от лимони, зехтина, малко черен пипер и сол. <br><br>
Сложете предварително нарязаното на малки парчета месо в този сос, похлупете и оставете една нощ в хладилник. <br><br>
Изчистете зеленчуците. Нарежете зелените чушки на парчета, а тиквичките - на дебели колелца. Нанизвайте ги на шишчетата, като редувате с месото лука и дафиновите листа. <br><br>
Печете на скара, като от време на време поливате с останалия сос. <br>
