Агнешки сарма кебап с було
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • агнешко месо
- • масло
- • зелен лук
- • магданоз
- • джоджен
- • черен пипер
- • агнешко було
- • кисело мляко
- • яйца
Месото се нарязва на малки парчета и се запържва в олиото. Добавят се нарязаните лук, джоджен, магданоз и червен пипер. Сваля се от огъня. <br><br>
Агнешкото було се изкисва за половин час в студена вода и се нарязва на парчета. Във всяко парче се слага от сместа и се завива като сарма. <br><br>
Сармичките се нареждат и се покриват наполовина с гореща вода. Ястието се пече на умерена фурна. <br><br>
Когато месото е готово, сърмите се заливат с яйцата, разбити в киселото мляко и се пече до зачервяване на заливката.
