Мариновани агнешки шишчета
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • тиквички
- • гъби
- • лук
- • зехтин
- • лимони
- • горчица
- • естрагон
- • сол
Смесете ситна нарязания лук със зехтина, лимоновия сок, горчицата, естрагона и солта. Разбъркайте добре и мариновайте в получената смес агнешкото месо и тиквичките, нарязани на кубчета със страна 2.5 см, както и гъбите.<br><br>
Оставете продуктите да се мариноват за 12 часа в хладилник, на следващия ден ги извадете от маринатата и ги оставете да се отцедят добре.<br><br>
Нанижете шишчета, като редувате продуктите до изчерпването им.<br><br>
Печете шишчетата около 8-10 минути на предварително загрят грил, като непрекъснато ги поливате с маринатата. Свалете ги от грила, когато агнешкото е средно изпечено.<br><br>
Поднесете ги топли с гарнитура от оризов пилаф или прясна салата по избор.
