Пуешкото се нарязва на едро. Ментата и зеленият лук се режат на ситно. Джинджифилът се настъргва на ситно. <br><br> Портокалът и лимонът се изцеждат. Чушките се нарязват на ситно. Всичко се смесва и се полива със соевия сос и оцета. <br><br> Оставя се в хладилника за 2 часа, нанизват се шишчета от месото и чушките, които се редуват. Пекат се на скара около 30 минути.