Пуйка - сарма
Подготовка: 40 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 10
Продукти
- • пуйка
- • лук
- • кисело зеле
- • бекон
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • жълтъци
- • лимони
Запържете скълцания ситно лук в 2 с.л. мазнина. Накрая го поръсете със сол и червен пипер, както и малко черен пипер по желание Пуешкото нарежете на по-големи парчета. <br><br>
Всяко парче пуешко увийте в лист кисело зеле. Подредете сармите плътно една до друга в тенджера, а отгоре сложете лука. Притиснете сармите с чиния, залейте с топла вода и сложете да се варят на тих огън. <br><br>
На няколко пъти добавяйте по малко мазнина при сармите. След като зелето и месото се сготвят, застройте ястието с разбитите жълтъци с лимонов сок и черен пипер.
