Задушено пиле с бекон
Подготовка: 15 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • зехтин
- • чесън
- • бекон
- • лук
- • домати
- • пилешки бульон
- • бяло вино
- • дафинов лист
- • мащерка
- • маслини
- • босилек
- • сол
- • черен пипер
Подсушете добре нарязаното пиле и подправете със сол и черен пипер. В тенджера загрейте зехтина и изпържете парчетата до златисто от всички страни. Извадете ги с решетъчна лъжица. <br><br>
Оставете в тенджерата половината от мазнината. На умерен огън задушете нарязания лук до светло златисто, добавете нарязания на ситно чесън и запържете за около минута. Добавете нарязания на кубчета бекон и запържете за около минута. Върнете парчетата пиле в тенджерата, добавете доматите, бульона, мащерката, дафиновия лист и няколко цели зърна черен пипер. Оставете на силен огън, докато заври, след което намалете и задушавайте до готовност на пилешкото около 45 минути. По средата на времето добавете маслините, а пет минути преди да свалите от огъня, добавете нарязания на ситно босилек. <br>
