Пиле с кускус
Подготовка: 10 мин. Готвене: 75 мин. Порции: 5
Продукти
- • кускус
- • олио
- • лук
- • дафинов лист
- • карамфил
- • канела
- • куркума
- • червен пипер
- • пилешко месо
- • нахут
- • домати
- • бульон
- • моркови
- • тиквички
- • сол
Кускусът се сварява, като във водата се натрошава 1 кубче пилешки бульон. <br><br>
В голям тиган се запържва ситно нарязаният лук. Слагат се подправките и пилето, нарязано на парчета и се запържва до златисто. Прибавят се нахутът, които е предварително сварен, доматите и второто кубче бульон, разтворено в 300мл. вода. След като заври, се добавят морковите – на колелца и тиквичката – на кубчета. <br><br>
Ястието се посолява и се оставя на по - слаб огън около 20 минути, или докато омекнат зеленчуците. <br><br>
Сервира се върху сварения кускус. <br>
