Пилешки руладини с доматен сос
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • кашкавал
- • чушки
- • яйца
- • галета
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
- • домати
- • моркови
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • чесън
- • майорана
- • сол
- • черен пипер
- • мазнина
Начукайте леко пилешкото и го овкусете равномерно със сол, черен пипер и чесън на прах. Нарежете кашкавала, морковите, яйцата и 2 чушки на тънки пръчици. Разпределете от тях във всяко парче пилешко в средата. <br><br>
Завийте на руло и при нужда набодете краищата с клечки за зъби. Сгорещете мазнина и изпържете руладините, като ги оваляте в брашно и галета.<br><br>
За соса накълцайте лука, чесъна и морковите и ги сложете да се задушат последователно в сгорещена мазнина. След това прибавете ситно нарязаните домати и оставете да къкри, докато течността се поизпари.<br><br>
Овкусете със сол, черен пипер и майорана. Поднесете пилешките руладини със соса и свежи зеленчуци по избор.
