Пилешко в гювече
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • олио
- • лук
- • моркови
- • целина
- • домати
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
- • бяло вино
- • гореща вода
- • гъби
- • кашкавал
Месото се нарязва на кубчета (средно големи) и се запържва в мазнината. Добавят се лука, моркова, целината, домата и подправките- черния и червения пипер, солта, както и виното. Ако сместа е прекалено гъста я задушете с малко гореща вода.<br><br>
Оставя се да ври на тих огън около 10 мин. като постоянно се бърка. Накрая се добавят и гъбите. <br><br>
Сместа се разбърква добре и се сипва в гювечета, поръсва се с настърган кашкавал и се запича в загрята фурна до готовност на кашкавала.
