Пиле в сметанов сос
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • олио
- • брашно
- • сметана
- • вино
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • къри
- • бял пипер
- • сол
- • картофи
- • масло
- • масло
- • прясно мляко
Загрейте в дълбок тиган олиото с маслото. Запържете хубаво пилешките бутчета до пълна готовност на месото. Извадете ги, при нужда добавете още малко мазнина и запържете брашното. <br><br>
Разредете бъркайки със сметаната, виното и ако сосът ви се стори много гъст, долейте малко топла вода. Оставете да ври няколко минути, като бъркате леко. <br><br>
Накрая овкусете соса с подправките на вкус. <br><br>
Междувременно сварете облените картофи, след което ги пюрирайте заедно с маслото, прясното мляко и сол на вкус. <br><br>
Поднесете пилешко бутче, полято със соса и гарнирано с картофено пюре. Отлична комбинация с чаша охладено бяло вино.
