Пилешки кюфтета с млечен сос
Подготовка: 35 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • картофи
- • кисело мляко
- • брашно
- • кашкавал
- • масло
- • бульон
- • магданоз
- • сол
Обезкостете пилешкото месо и го смелете. Прибавете настъргания кашкавал и малко сол, смесете добре каймата и оформете малки кюфтенца. Оваляйте ги в брашното и изпържете в част от сгорещеното масло. <br><br>
Останалото брашно размийте в малко студена вода, смесете го с киселото мляко и прибавете към врящия пилешки бульон, като бъркайте непрекъснато до сгъстяване. <br><br>
Накрая сложете разтопеното краве масло. Сварените картофи размачкайте на пюре, което се смесва с останалото масло. <br><br>
Готовото ястие се оформя, като върху картофеното пюре се поставят кюфтенцата и се поръсват с магданоз. Сосът се сервира отделно.
