Телешко филе със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 3
Продукти
- • телешко месо
- • броколи
- • домати
- • царевица
- • люти чушки
- • соев сос
- • сос
- • лимонов сок
- • чесън
- • масло
- • магданоз
- • сол
Разделяме броколите на розички и ги бланшираме за 3 мин. , след което ги отцеждаме. <br><br>
Нарязваме доматите на две, а царевичните кочанчета на – парчета, лютивите чушлета – на ситно. <br><br>
Нарязваме месото напречно на влакната на тънки парчета. <br><br>
Смесваме соевия и рибния сос с лимоновия сок. Чесъна почистваме и накълцваме. Смесваме всичко с месото и оставяме да престои около 5 мин. <br><br>
В загрята мазнина изпържваме месото, което предварително сме отцедили от марината. <br><br>
Добавяме броколите и царевицата, леко запържваме, прибавяме доматите, маринатата и чушлетата. <br><br>
Поръсваме със ситно нарязан магданоз. <br>
