Кюфтета с доматен сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 1
Продукти
- • телешко месо
- • хляб
- • лук
- • олио
- • доматено пюре
- • яйца
- • моркови
- • керевиз
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
Месото се смила и към него се прибавят ситно нарязания лук, магданоз, черен пипер, накиснат и изстискан хляб, яйцето и сол. <br><br>
От добре омесената смес се правят кюфтетата, които се панират в брашно и се пържат в гореща мазнина. <br><br>
В отделен съд се пържи нарязания лук. Прибавя се брашното и като стане златисто, се слага доматеното пюре и червения пипер. Прибавят се и настърганите моркови и керевиза. Ръси се сол. <br><br>
Залива се с месен бульон. Сосът се вари до омекване на зеленчуците. Пасира се и се добавя ситно нарязан магданоз.
