Нахут с къри и наденички
Готвене: 35 мин. Порции: 1
Продукти
- • нахут
- • домати
- • наденички
- • патладжани
- • олио
- • лук
- • чесън
- • кимион
- • кориандър
- • куркума
- • къри
- • червен пипер
- • сол
- • вода
- • джинджифил
- • магданоз
Накиснете нахута от предната вечер във вода, след това го обелете и го сложете да се свари до омекване за около 45 минути. <br><br>
Загрейте мазнината в дълбок тиган и запържете лука и чесъна. След няколко минути добавете патладжана и запържете и него. <br><br>
Сипете кимиона, куркумата, кърито, кориандъра, червеният пипер и солта и разбъркайте докато подправките пуснат аромата си. <br><br>
След това прибавете домата и наденичките. Бъркайте и след 4 минути прибавете нахута и водата. Оставете да се задушава под капак на слаб котлон за 10-тина минути. <br><br>
Най-накрая добавете джинджифила, разбърква се и се сваля от огъня. Поднася се с накълцан магданоз. <br>
