Телешки шишчета с лимон
Подготовка: 35 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- магданоз
- чесън
- лук
- олио
- чубрица
- бульон
- сол
- черен пипер
- телешко месо
- чушки
- гъби
- лимони
- лимони
Пасирайте лука, чесъна и магданоза. Добавете и останалите продукти разбъркайте до получаването на еднородна маса. Нарежете телешкото месо на кубчета, а чушките на парчета, подходящи за нанизване на шишчета и ги залейте с маринатата.<br><br>
Приберете продуктите в хладилника за 1 нощ. Почистете гъбите и отделете пънчетата им. Мариновайте шапките заедно с останалите продукти за 2 чака. Лимоните разделете на 8 резени.<br><br>
Нанижете шишчета като редувате гъби, лимони, телешко месо и чушки, до изчерпване на количествата.<br><br>
Подредете готовите шишчета върху пергаментова хартия, залейте с няколко лъжици от маринатата и запечете на грил на фурната.<br><br>
Обърнете шишчетата няколко пъти за да се изпекат равномерно, като от време на време ги заливате с маринатата.