Зимна супа с говеждо месо и зеленчуци
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • говеждо месо
- • моркови
- • лук
- • целина
- • карфиол
- • зеле
- • грах
- • зелен фасул
- • домати
- • олио
- • червено вино
- • сол
Сваряваме говеждото месо в подсолена вода до полуомекване.<br><br>
Задушаваме в мазнината с малко вода ситно нарязания лук, моркови, целина, зеле и накъсан на розички карфиола.<br><br>
Прибавяме към бульона с месото задушените зеленчуци и ги варим докато омекнат.<br><br>
Добавяме в супата зеления фасул, граха, нарязаните на дребно домати и виното. <br><br>
Варим още няколко минути и сваляме супата с говеждо месо от огъня.
