Патладжани с кайма и кашкавал
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • кайма
- • домати
- • кашкавал
- • лук
- • чесън
- • черен пипер
- • риган
- • чубрица
Разрежете патладжаните по дължина на две, посолете ги и ги оставете да се отцедят за 30 минути до 1 час. Издълбайте вътрешността им и я нарежете на малки кубчета. <br><br>
Запържете част от лука и кубчетата патладжан, добавете каймата и подправете. <br><br>
Останалата част от лука се запържва с чесъна за кратко, след което се добавят пасираните домати. <br><br>
Подправете с риган /или подправки по избор и оставете да покъкри на котлона. <br><br>
В намазнена тавичка наредете патладжаните, полейте ги с малко олио и ги напълнете с каймата. <br><br>
След това ги залейте с доматения сос. Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути, след това поръсете с кашкавала, изключете фурната и оставете тавата вътре за 10-тина минути.
