Македонски гювеч
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • кайма
- • прясно мляко
- • ориз
- • сметана
- • лук
- • магданоз
- • черен пипер
- • олио
- • сол
Нарежете 1 глава лук наситно и я задушете в олио и малко вода. Прибавете ориза, каймата, черен пипер и сол. <br><br>
Продължете да задушете, докато остане само на мазнина. След това добавете ситно нарязания магданоз. <br><br>
Кипнете в подсолена вода останалите 5 глави лук, внимателно го разделете на люспи и ги наредете в намазана с мазнина тавичка. <br><br>
Изсипете каймата отгоре и го залейте с 400 мл вряла вода. Сложете гювеча да се пече. <br><br>
Преди да го извадите, залейте го със смес от разбитите яйца, млякото, сметаната. Отново върнете във фурната и допечете до зачервяване.
