Агнешка дроб – чорба
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 3
Продукти
- • агнешки дроб
- • агнешки сърца
- • ориз
- • зелен лук
- • домати
- • моркови
- • брашно
- • яйца
- • кисело мляко
- • сол
- • джоджен
- • черен пипер
Дробът и сърцето се слагат във вряща подсолена вода. Варят се 10 мин. след което се изваждат и се нарязват на дребни парчета и се връщат във водата, в която са врели. Когато заврят отново се прибавя оризът и ситно нарязаните домати. <br><br>
Прави се запръжка от нарязания на ситно лук, морковите и част от брашното. И се сипва във врящата чорба. <br><br>
От останалото брашно с киселото мляко и яйцата се приготвя застройка. Тя се прибавя в чорбата в момента от свалянето и от огъня. Подправя се с черен пипер и джоджен. <br><br>
