Супа от миди Сейнт Лорънс
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- миди
- лук
- моркови
- целина
- картофи
- домати
- бульон
- мащерка
- масло
- черен пипер
- сол
Загрейте маслото. Добавете ситно нарязаните лук, моркови и целина и запържете на тих огън до омекването им. Добавете картофите, нарязани на кубчета и доматите и налейте бульона. <br><br>
Кипнете супата, варете около 20 минути на тих огън до пълното омекване на зеленчуците. <br><br>
Подправете с мащерка, сол и черен пипер, добавете изцедените миди и варете още 5-6 минути на тих огън. <br><br>
Поднесете супата много гореща със солени бисквити.