Молдовска пилешка супа
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • пиле
- • магданоз
- • лук
- • моркови
- • целина
- • картофи
- • вода
- • оцет
- • прясно мляко
- • масло
- • копър
- • черен пипер
- • сол
Поставете почистеното пиле и дреболиите в тенджера със студена вода и възварете. <br><br>
След малко добавете нарязаните и изпържени в масло лук, целина, моркови, магданозено коренче, както и оцета. <br><br>
Варете на тих огън до омекване. Прецедете и оставете бульона да изстине, отстранете мазнината. <br><br>
Възварете отново бульона, прибавете нарязаните картофи, черен пипер и варете до омекването им. <br><br>
Налейте прясното мляко, сметаната, добавете месото и затоплете. Преди поднасяне поръсете супата със ситно нарязан копър или магданоз.
