Гаспачо с краставица
Подготовка: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- чесън
- жълтъци
- хляб
- зехтин
- домати
- домати
- лук
- краставица
- чушки
- доматено пюре
- морска сол
- черен пипер
- лимони
Чесънът, жълтъкът и хлябът се пасират, прибавя се и зехтинът и продължава да се пасира, докато сместа се превърне в майонеза.<br><br>
Прибавят се доматите, лукът, краставицата, чушките, до получаването на гъста смес. <br><br>
Овкусява се със солта и черния пипер и се оставя в хладилника за няколко часа. Сервира се със студен лимон.