Палачинки с кайма
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 8
Продукти
- • лук
- • кайма
- • домати
- • олио
- • кашкавал
- • доматено пюре
- • чесън
- • палачинки
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чубрица
- • мащерка
- • захар
Вземате едната глава лук, нарязвате те я на ситно, слагате в един тиган половината от мазнината и задушавате нарязания лук. След което обеляте единия домат и нарязан добавяте и него кум лука. Като остане на мазнина слагате и каймата. Цялата смес се запържва и се добавят подправките. С получената плънка се пълнят палачинките. <br><br>
След като напълните палачинките и ги завиете, подреждате ги в една тавичка и заливате със следния сос. <br><br>
Втората глава ситно нарязан лук се задушава с останалото олио, добавя се един обелен и нарязан на парчета домат, доматеното пюре, сол и захар на вкус и скилидките нарязан или пресован на ситно чесън. Варете съсът до сгъстяване.<br><br>
След като направите сос, залейте палачинките и запечете леко във фурна за няколко минути. <br><br>
Още по вкусно става ако нарежете един два домата на тънки колелца, наредите отгоре и след това поръсите с малко кашкавал. Запича се до зачервяване.
