Пикантна тиква по индийски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 8
Продукти
- тиква
- куркума
- къри
- червен пипер
- олио
- морска сол
Тиквата се разрязва на две, семената се отстраняват. Тиквата се реже на резени заедно с кората. <br><br>
Пуска се във вряща вода за 10 минути. Отцежда се и се охлажда. Морската сол се смесва с кърито, куркумата и червеният пипер. <br><br>
Добавя се олиото, разбърква се добре и с тази смес се намазват добре парченцата тиква. Слагат се в буркани, затварят се хлабаво с капачки и се оставят на топло за 3 дни. <br><br>
Всеки ден бурканите трябва да се разтръскват. На четвъртия ден тиквата се сервира като предястие или гарнитура. Съхранява се в хладилник.