Салата от темпе
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- • зеле
- • ряпа
- • темпе
- • цвекло
- • маслини
- • слънчогледови семки
- • лимони
- • олио
- • зехтин
Темпе се нарязва на лентички и се запържва в загрятото олио. Цвеклото и ряпата се настъргват, а слънчогледовото семе се запича на сух тиган. <br><br>
Прясното зеле се наряза на ситно и се разпределя по дъното на подходяща чиния за сервиране. Отгоре се подреждат темпехът и настърганите зеленчуци. <br><br>
Салатата се поръсва със запеченото слънчогледово семе, напръсква се съвсем леко с лимонов сок. По желание може да се залее с малко зехтин.
