Салата от темпе
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- зеле
- ряпа
- темпе
- цвекло
- маслини
- слънчогледови семки
- лимони
- олио
- зехтин
Темпе се нарязва на лентички и се запържва в загрятото олио. Цвеклото и ряпата се настъргват, а слънчогледовото семе се запича на сух тиган. <br><br>
Прясното зеле се наряза на ситно и се разпределя по дъното на подходяща чиния за сервиране. Отгоре се подреждат темпехът и настърганите зеленчуци. <br><br>
Салатата се поръсва със запеченото слънчогледово семе, напръсква се съвсем леко с лимонов сок. По желание може да се залее с малко зехтин.