Салата с леща, домати и сирене
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- • леща
- • лук
- • дафинов лист
- • зехтин
- • магданоз
- • риган
- • чери домати
- • козе сирене
- • сол
- • черен пипер
- • цикория
- • кедрови ядки
Потопете лещата за около 3 часа в студена вода. След това я отцедете и сложете в голям тиган. Сипете малко студена вода и прибавете лука, нарязан на ситно, заедно с дафиновия лист. <br><br>
Варете на силен огън около 10 минути, след това намалете температурата. Продължете да варите като разбърквате още около 20 минути, в зависимост указанията на пакета.<br><br>
Отцедете лещата и я преместете в голяма купа. Извадете дафиновия лист. Овкусете със сол и черен пипер. Залейте със зехтина и разбъркайте добре. Оставете я за малко в хладилника. След това прибавете магданоза, ригана и чери доматите. Разбъркайте и разпределете в 6 чинии.<br><br>
Отгоре поръсете с натрошеното козе сирене. Декорирайте с листа цикория и поръсете с кедрови ядки.
