Велинградска салата
Подготовка: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- боб
- моркови
- чушки
- кисели краставички
- лук
- олио
- оцет
- червен пипер
- джоджен
- магданоз
- сол
- черен пипер
Лукът се реже на дребно, запържва се в предварително загрятата мазнина, прибавя се червеният пипер и се разбърква. След като добие стъклен вид, се изважда и мазнината се прецежда. <br><br>
Фасулът и морковите се сваряват и се поставят в купа заедно с нарязаните кисели краставички и печени чушки. Заливат се с прецедената мазнина от лука и се овкусяват с подправките. <br><br>
Салата се сервира с накълцания магданоз. <br>