Сурова туршия с люти чушки
Продукти
- • люти чушки
- • сол
- • оцет
- • вода
- • чесън
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • копър
Почистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър. <br><br>
Наредете чушлетата плътно в буркана. Залейте със саламура от оцет и вода в съотношение 1:2. След това излейте саламурата в тенджерка и добавете сол - на 1 компотен буркан 1 лъжица сол. <br><br>
Оставете да кипне, след което залейте отново чушлетата в буркана. Затворете хубаво с капачки и обърнете буркана или бурканите надолу.
