Зимнина от тиквички
Подготовка: 30 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 3
Продукти
- тиквички
- чесън
- оцет
- сол
- копър
- черен пипер
Добре почистете тиквичките, като ги измиете и ги подсушите. <br><br>
Нарежете ги на кръгове с дебелина около 1 см. <br><br>
Сложете голяма тенджера на котлона, налейте 2.5 л вода и добавете сол на вкус. <br><br>
Оставете сместа да се вари 5 минути, за да се разтопи солта.<br><br>
Снемете от котлона и разбъркайте с оцета. <br><br>
Започнете да редите тиквичките в буркани, а през 2-3 реда добавяйте скълцан едро копър, почистени скилидки чесън и зърна черен пипер. <br><br>
Долейте от маринатата във всеки буркан, затворете ги с капачки и стерилизирайте за 10 минути. <br><br>
Съхранявайте зимнината от тиквички на хладно място.