Дърпана туршия
Подготовка: 50 мин. Готвене: 15 мин.
Продукти
- чушки
- патладжани
- оцет
- сол
- черен пипер
- олио
Изпечете чушките и патладжаните, задушете ги за кратко в найлонов плик, след което ги обелете. Накъсайте ги - "дърпайте" по дължина и леко ги посолете. <br><br>
Смесете оцета, черен пипер и малко сол и кипнете за кратко. С още горещата смес залейте "дърпаните" зеленчуци. Кипнете олиото и още вряло го излейте върху останалите продукти. <br><br>
Подредете маринованите зеленчуци в буркани, залейте със сместа и стерилизирайте за 10-15 минути.