Лимонова майонеза
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • яйца
- • лимони
- • сол
- • горчица
- • бал пипер
- • олио
Отделете белтъка на едното яйце. Жълтъкът и другото яйце разбийте с 2 с.л. лимонов сок, солта, горчицата и белия пипер. Разбивайте продуктите около 5-8 секунди с максимална скорост на миксера.<br><br>
Без да намалявате скоростта на бъркане започнете да наливате олиото, на тънка струйка. Разбивайте до получаването на плътна маса. Охладете и сервирайте като гарнитура на различни видове меса.
