Яйца Фламенка
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин.
Продукти
- • яйца
- • грах
- • домати
- • зелен фасул
- • шунка
- • салам
- • лук
- • чесън
- • олио
- • магданоз
- • бульон
- • чушки
- • захар
- • черен пипер
- • сол
Нарежете ситно лука и чесъна и ги сложете да се запържат в олио, прибавят се нарязана шунка, нарязаните на парченца домати, черен пипер, сол, щипка захар и бульон и се задушава до омекване. <br><br>
Добавят се грахът, ситно нарязания магданоз, ситно нарязания зелен фасул и сместа се разстила в тавичка за печене. <br><br>
Отгоре се чукват яйцата, украсява се с нарязания на парченца салам, нарязаната на ивички останала шунка и стерилизираните чушки.<br><br>
Пече се, докато белтъците се втвърдят. Яйца Фламенка се поднасят веднага с хапки пържен хляб.
