Запечени яйца с риба тон
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- яйца
- риба тон
- лук
- чесън
- чушки
- доматено пюре
- зехтин
- кашкавал
Нарязват се на ситно лука, чесъна и чушката. Яйцата се обелват, режат се на две по дължина и се отделят жълтъците, като се запазват в купа. <br><br>
В малък тиган се загрява зехтин и се слагат ситно нарязаните зеленчуци да се запържат. <br><br>
Когато лукът стане прозрачен, се излизва мазнината, и се прибавят рибата тон и доматеното пюре. Разбърква се всичко и се оставя да се охлади. <br><br>
След като сместа е охладена, се смесва всичко със жълтъците, и се разбърква докато се получи смес, с която се пълнят белтъците. Поръсва се с кашкавала и се пече докато порозовее. Сервира се топло.<br>