Лазаня със смесена кайма
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- кайма
- доматен сок
- сметана
- лук
- чесън
- розмарин
- зехтин
- кори
- чушки
Смесваме хубаво двата вида кайма заедно с малко олио, сол и пипер. В загрят тиган слагате малко зехтин и прибавяте ситно нарязания на кубчета лук и чесъна.<br><br>
Оставяте ги да се карамелизират хубаво и прибавяте каймата, като през цялото време я "натрошавате" на малки хапки с помоща на дървена бъркалка.<br><br>
Когато добие златист цвят, прибавяте нарязаната на ситно чушка, доматения сок и сметаната, като разбърквате внимателно, за да не се пресече.<br><br>
Намаляте огъня и покривате с капак. Оставяте да къкри 2-3 минути. В предварително намаслена йенска купа покриваме дъното с кори за лазаня (гледаме да не се наслагват едно върху друго).<br><br>
Слагаме около 4-5 листенца розмарин и намазваме отгоре хубаво с приготвения пълнеж. Покриваме с кора и повтаряме. Най-отгоре на лазанята слагаме малко от доматения сос и настъргваме обилно кашкавал или сирене по избор.<br><br>
Печем лазанята със смесена кайма 30 минути (до омекване на корите) на 200 градуса.<br>
Бон Апети!