Печени картофи с праз лук
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- картофи
- праз
- мащерка
- бульон
- вода
- бяло вино
- зехтин
- чесън
В намаслена дълбока огнеупорна форма се нареждат, нарязаните на кръгчета, половината от картофите. Върху тях се нарежда лука и половината от мащерката. Нареждат се и останалите картофи и мащерката. <br><br>
Виното, зехтинът и пресованият чесън се смесват и се разбъркват добре. Добавя се кубчето пилешки бульон, разтворен в 60 мл. топла вода и се заливат картофите. <br><br>
Формата се покрива с алуминиево фолио или капак. <br><br>
Пече се в предварително загрята фурна на 180 - 190 С около 45 минути, след което се маха капакът или фолиото и се запича още толкова минути, докато се зачервят картофите. <br>