Картофи с бял сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • масло
- • прясно мляко
- • жълтъци
- • брашно
- • лимонов сок
- • сол
- • бульон
- • магданоз
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на шайби. Бульона се разтваря в 500 мл. гореща вода.<br><br>
Брашното се запържва с маслото, разрежда се с бульона, като се налива на части. Бърка се енергично за да не се получат гранули.<br><br>
Млякото се смесва със жълтъка и лимоновия сок и се налива в соса, разбърквайки се непрекъснато. След като заври се отмества от котлона и с него се заливат картофите. Поръсват се с нарязан магданоз.<br><br>
Ястието е чудесна гарнитура към печени меса.
