Огретен с патладжан
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • бекон
- • олио
- • чесън
- • лук
- • домати
- • сметана
- • магданоз
- • салвия
- • майорана
- • мащерка
- • черен пипер
- • сол
- • сирене
- • сирене
Патладжаните се почистват, режат на еднакви филии по дължина, поръсват се хубаво със сол и се оставят под наклон да се отцедят от горчивия сок. След това се измиват, подсушават, овалват в брашно и се изпържват леко. <br><br>
В тава подредете ред патладжани. Отгоре сложете ред от тънки листове бекон, запържените отделно скълцан лук с чесъна и поръсете с малко натрошено сирене. Отгоре сложете от подправките на око. Редете, докато количествата се изчерпат. <br><br>
Разбийте сметаната с пасираните домати от консерва и залейте ястието равномерно отгоре. Пъхнете да се пече за около 20 минути в силно загряна фурна - докато течността се изпари леко. <br><br>
Накрая поръсете с парченца топено сирене и върнете да се запече. Поднесете парче от огретена с патладжан леко охладен.
