Фрикасе с картофи, яйца и млечен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • яйца
- • магданоз
- • босилек
- • лук
- • сметана
- • прясно мляко
- • горчица
- • лимонов сок
- • сол
- • черен пипер
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за около 8 мин. Обелват се и се срязват на две. <br><br>
Магданозът и босилекът са нарязват на едро. Лукът се нарязва на колелца. Сметаната и прясното мляко се разбъркват с тел в тенджера, след това се загряват на среден огън, без да кипват. <br><br>
Сосът се сваля от огъня и се подправя с горчица, сол, черен пипер, малко захар и лимонов сок. <br><br>
Магданозът, босилекът и лукът се разбъркват в соса, яйцата и картофите се сипват в чинии и се сервират, залети със соса.<br><br>
Източник: Вегетариански рецепти за модерни хора.
