Кюфтета от тиквички и моркови
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- тиквички
- моркови
- чесън
- яйца
- кашкавал
- брашно
- черен пипер
- сол
- магданоз
- олио
Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете около 30 минути, за да се отцедят от излишните сокове. Доизцедете ги на ръка и ги прехвърлете в подходящ дълбок съд. <br><br>
Добавете ситно настърганите моркови, пресования чесън, наситнения магданоз, кашкавала, яйцето и подправките. Последно добавяме брашното и разбъркваме добре. <br><br>
Сместа не бива да бъде много рядка. От получената смес оформяме малки кюфтенца, които изпържваме до златисто в силно сгорещено олио. Поднасяме с кисело мляко с чесън или друга гарнитура по избор.