Пости сарми с праз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • зеле
- • праз
- • олио
- • ориз
- • черен пипер
- • сол
Задушавате в сгорещеното олио нарязания на тънки колелца праз без да слагате сол. Когато празът омекне, прибавяте ориза и наливате 1 ч.ч. зелев сок. Захлупвате и задушавате, докато оризът набъбне, след което поръсвате с черен пипер.<br><br>
Оставяте сместа да изстине, а през това време изрязвате дебелите жилки от зелевите листа. Разпределяте изстиналата смес върху зелевите листа и завивате сарми. <br><br>
Слагате на дъното на тенджера чиния, обърната с дъното нагоре, и върху нея нареждате плътно сармите и ги заливате с равни части вода и зелев сок. Варите на тих огън, докато зелевите листа омекнат напълно.
