Зелен фасул по флорентински
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • зелен фасул
- • чесън
- • лук
- • зехтин
- • резене
- • домати
- • сол
- • черен пипер
- • вода
Зеленият фасул се вари в подсолена вряща вода, докато стане хрупкаво мек. Изцежда се и се оставя встрани. <br><br>
Лукът и чесънът се запържват в зехтина на умерена температура. Добавят се семената на резенето и доматите. Поръсва се със сол и се оставя да къкри за 4 мин. Добавя се зеленият фасул. <br><br>
Поръсва се с черен пипер и се бърка внимателно. Слага се капакът и се оставя на огъня около 12 мин., добавя се водата при необходимост.<br>
